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Albóndigas de gambas S (0 viendo)
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TEMA: Albóndigas de gambas S
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Albóndigas de gambas S 3 Años, 4 Mess ago
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INGREDIENTES: • 1 KG de GAMBAS BLANCAS DE HUELVA • HARINA (para freír las albóndigas) • 1 CEBOLLA • ACEITE DE OLIVA (para freír) • MIGA de 1 pieza de PAN • ½ vaso de LECHE • 3 HUEVOS • 3 dientes de AJO • 1 vaso de VINO BLANCO • Una ramita de PEREJIL • Un poco de AZAFRÁN • 1 hoja de LAUREL • PAN RALLADO • Una pizca de SAL PREPARACIÓN • Pelamos las gambas, cocemos las cáscaras y guardamos el agua. • En un bol, picamos todo, las gambas, los ajos, el perejil, y agregamos la miga de pan mojada en leche, el pan rallado y los 3 huevos, y vamos haciendo las albóndigas. • Las pasamos por harina y las freímos. • Una vez fritas, ponemos en una olla aceite y doramos la cebolla, y cuando está dorada le echamos el agua de las gambas, el azafrán, el laurel y el vino blanco. • A continuación, incorporamos las albóndigas. • Programa arroz ,
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Reporte guardado
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última modificación: 31-12-2008 17:00:12 Por admin.
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