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Crema de gambones N (0 viendo)
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TEMA: Crema de gambones N
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Crema de gambones N 3 Años, 4 Mess ago
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- Gambones congelados - Ajo picado - Perejíl picado - Brandy - Sal gorda - 1guindilla - 1 bote de leche evaporada - Aceite de oliva
Pasos :
- Ponemos en la cubeta un buen chorro de aceite de oliva, el ajo picado , el perejíl picado , la guindilla , los gambones congelados, y un puñado de sal gorda,... Menú Arroz con la tapa abierta,.. una vez caliente, añadimos el brandy ( 1 vaso ), dejamos evaporar , removemos todo y añadimos medio vaso de agua, cerramos la olla,..seguimos con el mismo menú Arroz.
- Una vez terminado , retiramos los gambones , y colamos la salsa , que pondremos en una cazuela. ( Reservamos varios gambones para decorar )
- Quitamos la guindilla, pelamos los gambones,..escurriendo bien las cabezas en la salsa , añadimos las colas de los gambones a la misma , y la leche evaporada . Lo pasamos todo por la batidora.
- Ponemos la cazuela a fuego medio, y con una cuchara de madera removemos bien hasta que coja el espesor adecuado.
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Reporte guardado
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última modificación: 31-12-2008 16:48:58 Por admin.
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