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TEMA: OSSO BUCO N
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pilisdes (Usuario)
Expert Boarder
Publicaciones: 157
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OSSO BUCO N 3 Años, 4 Mess ago
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INGREDIENTES: jarrete de ternera con hueso , aceite oliva , 2 d. ajo , 1 cebolla pequeña , 1 puerro , 2 zanahorias , media pastilla de carne disuelta en medio vaso de agua caliente , 1 vaso de vino tinto (o blanco) , 2 cuch. tomate triturado , laurel y hierbas de provenza. Sazona la carne con sal y pimienta y pasala por harina.Dórala en la olla en función arroz sin tapa.Añade el resto de ingredientes ,pon tapa y función asado.Cuando acabe y baje la presión,destapa y si tiene mucho caldo déjalo un poco en función arroz para que se consuma.Se acompaña con arroz blanco (hecho en la propia olla antes o después) o con unos macarrones.
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Reporte guardado
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última modificación: 31-12-2008 15:42:54 Por admin.
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El administrador ha deshabilitado la escritura pública. |
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