4 manzanas tabardilla(cocidas en micro con un chorrito de Ron,poca agua y cuatro cucharadas de azúcar), 1 tarrina nata, 4 cucharadas de azúcar y 4 huevos.
PREPARACIÓN

e prepara caramelo con azúcar y almibar de las manzanas en el molde de acero. Se baten los huevos con el azúcar .Se añade el puré de manzana frío y la nata sin dejar de batir.Se echa en el molde con el caramelo y se tapa.Se introduce en la cubeta con agua y la _base_ de silicona. MENÚ CARNE.