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rollo de pollo, cerdo, jamón y ciruelas N (0 viendo)
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TEMA: rollo de pollo, cerdo, jamón y ciruelas N
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nazgull (Usuario)
Expert Boarder
Publicaciones: 103
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rollo de pollo, cerdo, jamón y ciruelas N 3 Años, 4 Mess ago
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Ingredientes:
-2 Pechugas de pollo(picadas)
-2 Muslos dehuesados (picados)
-100gr Jamon serrano (picado)
-100 gr Magro de cerdo (pilisdes) (picado)
-Miga de pan mojada en vino tinto ( un puñado)
-1 Huevo entero
-Sal y pimienta
-1 Caja de ciruelas pasas
Preparación:
Mezclar todo ( menos las ciruelas)y salpimentar
Hacer un rollo ( mejor con las manos mojadas)
Hacer una hendidura en el centro( a lo largo)
Poner una fila de ciruelas ( previamente remojadas)
Cerrar el rollo alisandolo con la mano mojada
Poner encima otra fila de ciruelas (apretar un poco)
En la cubeta de la olla con un poco de aceite dorar el rollo ,por todas partes ,ayudandose con dos espumaderas
Poner vino blanco hasta la mitad
Menu CARNE
Si la salsa sale muy liquida espesar con maizena
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 Reporte guardado
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última modificación: 28-12-2008 20:19:15 Por admin.
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