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CARNE MECHADA S (0 viendo)
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TEMA: CARNE MECHADA S
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CARNE MECHADA S 3 Años, 5 Mess ago
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INGREDIENTES:
1 TROZO CARNE CABEZA DE LOMO DE CERDO
2 CEBOLLAS GORDAS
1 PIMIENTO
2 HOJAS DE LAUREL
2 MEDIDAS DE ACEITE OLIVA
2 MEDIDAD DE BUÉN VINO DE JEREZ
4 ZANAHORIAS
SAL GORDA
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
AGUA
PREPARACIÓN:
Meter la carne en una red y ponerle con la sal y la pimienta. En la cocina programable echamos el aceite de oliva y refreir la cebolla cortada pequeña y el pimiento en el botón cocinar. Una vez que esté frita la cebolla y el pimiento refreir la carne por todo el perímetro, añadir el vino hasta evapore el alcohol, echar agua hasta cubrirla, las zanahorias y el laurel. Cerrar la cocina programable y poner 40 minutos. Sacar la carne una vez cocinada al gusto, moler toda la salsa sacando antes el laurel. Servir la carne con la salsa.
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 Reporte guardado
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última modificación: 31-12-2008 18:18:35 Por admin.
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El administrador ha deshabilitado la escritura pública. |
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