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BERZA JEREZANA S (0 viendo)
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TEMA: BERZA JEREZANA S
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BERZA JEREZANA S 3 Años, 5 Mess ago
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MENÚ 4 PERSONAS INGREDIENTES: 1/2 KG GARBANZOS LECHOSOS 1/4 HABICHUELAS 1/2 KG CABEZA DE LOMO DE CERDO 1 TROZO TOCINO FRESCO 1 TROZO CHORIZO 1 TROZO MORCILLA 4 RAMAS DE APIO VERDE 4 RAMAS DE CARDILLOS 1 CEBOLLA 1 CABEZA DE AJOS 1 TOMATE GORDO ROJO 1 HOJA DE LAUREL 1 PIMIENTO 2 CUCHARADAS DE POSTRE DE PIMIENTO MOLIDO 1 PASTILLA DE CALDO SAL AGUA COMINO MOLIDO CLAVO PREPARACIÓN: La noche anterior remojamos los garbanzos y las habichuelas con abundante agua, ponemos todo en la cocina programable, el apio y el cardito, los partimos a trocitos de 1 cm aproximadamente, reservamos los ajos pelados para cuando esté la berza hecha, que los machacaremos en un mortero junto con el comino, lo añadimos y dejaremos hervir un ratito para que coja todo el sabor.
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Reporte guardado
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última modificación: 31-12-2008 18:18:02 Por admin.
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