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TEMA: OSSO BUCO S
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OSSO BUCO S 3 Años, 5 Mess ago
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INGREDIENTES: jarrete de ternera con hueso , aceite oliva , 2 d. ajo , 1 cebolla pequeña ,
1 puerro , 2 zanahorias , media pastilla de carne disuelta en medio vaso
de agua caliente , 1 vaso de vino tinto (o blanco) , 2 cuch. tomate
triturado , laurel y hierbas de provenza.
Sazona la carne con sal y pimienta y pasala por harina.Dórala en la olla en función arroz sin tapa.Añade el resto de ingredientes ,pon tapa y función guisado.Cuando acabe y baje la presión,destapa y si tiene mucho caldo déjalo un poco en función arroz para que se consuma
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 Reporte guardado
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última modificación: 31-12-2008 18:11:11 Por admin.
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