Ingredientes:

-3 patatas grandes
-4 huevos
-1/2 cebolla mediana
-pimientos rojos de lata
-perejil fresco
-sal
-aceite de oliva

Preparación:

Vamos con un plato estrella de la cocina española. Echamos aceite de oliva en la cubeta, pelamos las patatas y las cortamos a cuadraditos, las echamos en la cubeta. Picamos finamente la cebolla y también la echamos en la cubeta. Removemos bien para que se mezcle todo. Cerramos la olla y programamos menú arroz. Mientras se hace el menú, echamos en un bol los 4 huevos, los batimos muy bien, les echamos los pimientos, el perejil y la sal al gusto. Cuando termine el programa, abrimos la olla, echamos la mezcla de huevos batidos con pimientos y perejil. Nos aseguramos de que quede todo uniforme dentro de la cubeta. Volvemos a cerrar la olla y menú Huevos/pescado.

Para sacarla, es preferible dejar que se enfríe un poco. Ponemos un plato del tamaño de la cubeta encima de la tortilla. una mano debajo de dicho plato, y con la otra bien envuelta en una manopla, vamos dando la vuelta. Se presenta así, ya que como no le hemos dado la vuelta, la parte más tostada es la de abajo. Es más sencillo de lo que parece